カワハギ

 金沢市内は観光客や行楽客でどこもいっぱいですね。
兼六園から新しくできた河北門をみて回りましたがお客さんでいっぱいでした。
午前中近江町市場に行ったらもう駐車場も列んでました。

カワハギを見つけたので買ってきましたよ〜


こしあぶら

 
こしあぶら

春だなーと、思ったら急に寒くなったり、季節は足踏みで野菜もびっくりしているみたいですね。
今の時期は山菜がおいしいですね。「こしあぶら」は豚肉と一緒に炒めるととっても美味しいんです。是非、カーサミアでご賞味ください。

マカロニグラタン

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カワハギのお刺身

天気が悪いですね。また冬に逆戻りです。

それでもカーサミアは元気に営業中

今日もカワハギのお刺身あります。¥850

ガスエビ

春の一品

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段々と暖かくなってきました。
春めいた日にピッタリの一品は「ホタルイカと行者にんにくのフリッター」です。
イタリアのお塩でシンプルに召し上がってください。

今、旬の食材なので、このメニューは外せない!

ホタルいかと野ゼリのいしる風味のペペロンチーノパスタ

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「ホタルいかと野ゼリのいしる風味のペペロンチーノパスタ」です。
950円
外は寒いけど春の足音は着実に近づいてきました。能登の野ゼリと日本海のホタルいかですよ〜

きょうのおすすめ

 今日はカワハギがあります。お刺身がうまい



定番のカルパッチョは白身魚だけではなく魚介を
ふんだんに盛り合わせるスタイル変化しました。
旬の新鮮な素材をいろいろ楽しめるお得な一皿です。


そしてスパークリングワインの試飲サービスです。
一杯300円 “原価です”(お一人様一杯)でスプマンテをご提供いたします。
今後のメニュー構成のために皆様のご意見をお聞かせください。
無料としたいところですが業者からの仕入れですのでご勘弁ください。
今後、無料でお試しいただけるワインも出てくると思います。随時、お知らせ
いたします。(通常は自分で試して全部飲み干してしまいます。)

  

ちょっと一杯のつもりが…

暖かくなったり寒くなったり春はまだですか?

今日もシャーベット状の雪が積もりました。

帰り道、雨宿りや休暇、冷えた体を温めたり、ちょっとカーサ・ミアに寄ってください。
300円おつまみメニューをいろいろご用意しました。
ワインにもビールにもよく合います。

最近、ウヰスキーハイボールがよくでます。
これにもよく合うようにいろいろご用意しています。

ガスエビのリゾット

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ガスエビのリゾット 概ね好評です。840円

ガスエビをむいた殻でだしをとっているので濃厚です。

ちょっと早いけど

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今日はおいしそうな「ホタルいか」が並んでたのでサラダでおだしします。富山のは時期が早いけど日本海、山陰のです。パスタもいいね。


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